海老の唐揚げオーロラソース添え
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えび:むき身(ぼたん海老、ブラックタイガー、アルゼンチンなんたら・・・色々やって見ようよ^^)
レタス
きゅうり
塩・コショウ

小麦粉
卵白
片栗粉

マヨネーズ
トマトケチャップ
ウスターソース
紹興酒(無ければ日本酒)

海老は、背わたとしっぽを取り除き、背開きにして下味を付けて丸め小麦粉を打っておく。
卵白を角が立つまでシェイク!((爆))
それに片栗粉を入れて、衣にする。(片栗粉を入れすぎるとお菓子に成っちゃいます(笑))
160℃の油で揚げる。

ソースは、マヨネーズ3に、トマトケチャップ1、ウスターソース&紹興酒を少々(味見をするように!(爆))

レタスを敷き、揚げた海老を載せ、千切りにしたきゅうりをトッピングして
ソースを添えて、できあがり〜〜^^

一度作れば覚えることが出来るんじゃないかなぁ・・・
失敗は成功のもと?。。
成功は性交の・・・(あほだ・・・自爆)

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